Distillatori Italiani: Romeo – Sardegna

Distillatori Italiani: Romeo – Sardegna

Zona: Orosei, Sardegna

Per anni Romeo ed io ci siamo sentiti al telefono, parlando di elicriso, lentisco, mirto e delle tante piante aromatiche della Sardegna.

Quest’estate, finalmente, sono andata a trovarlo.

Vedere il suo lavoro da vicino, osservare la distillazione e ascoltare il suo racconto ha dato un significato completamente nuovo agli oli essenziali e alle acque aromatiche che da tempo fanno parte della selezione de Il Filo Rosso.

Da quel giorno, ogni volta che prendo in mano una sua bottiglietta, non vedo più soltanto un olio essenziale.

Vedo anche il suo volto, il territorio in cui nasce e tutta la cura che rende possibile quella distillazione.

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Ogni pagina nella sezione Distillatori Italiani 🇮🇹 racconta una storia, un luogo, un profumo. Esplora le altre realtà e lasciati guidare da aromi e narrazioni.

Il mio incontro con Romeo

Non è stata soltanto una visita.

È stato un modo per conoscere davvero la persona che c’è dietro ogni bottiglietta.

Distillatori Italiani: Romeo – Sardegna

Romeo Loddo è nato a Orosei, in Sardegna, dove ha sempre vissuto e lavorato. Negli ultimi anni ha scelto di dedicarsi sempre di più alla campagna e all’agricoltura.

Sì. Guardando la pagina attuale, il problema è evidente soprattutto nella parte biografica: ci sono periodi molto lunghi, in particolare il racconto di Romeo alle righe 91–97. Alcune frasi contengono molte proposizioni unite da virgole e superano ampiamente le 25 parole. ilFiloRosso, Passione per l’Aromaterapia

Però non accorcerei tutto in modo meccanico. Il rischio è perdere proprio il tono personale che rende bella la pagina. Lavorerei soprattutto sui periodi più lunghi, lasciando intatti i passaggi che già funzionano.

Per esempio, questo blocco:

Romeo Loddo è nato in Sardegna ad Orosei e qui ha sempre lavorato, negli ultimi anni si è sempre più dedicato alla campagna, iscrivendosi anche ad agricoltura.

lo trasformerei in:

Romeo Loddo è nato a Orosei, in Sardegna, dove ha sempre vissuto e lavorato.
Negli ultimi anni ha scelto di dedicarsi sempre di più alla campagna e all’agricoltura.

E il passaggio successivo, che oggi è particolarmente lungo, lo renderei così:

Come è iniziato tutto

Romeo ha iniziato dedicandosi all’olivicoltura. Ma il lavoro con gli ulivi occupava soltanto alcuni periodi dell’anno.

«Dovevo trovare qualcosa che riempisse il resto dell’anno, ma non sapevo cosa fare.»

Poi, parlando con un amico, arrivò una domanda: “Conosci gli oli essenziali?”

Romeo non sapeva ancora cosa fossero. Tornato a casa, iniziò subito a cercare informazioni e ne rimase incuriosito.

Decise quindi di frequentare un primo corso di distillazione a Verona. L’esperienza, però, fu molto diversa da quella che immaginava. Si parlava di grandi investimenti, ettari di terreno, attrezzature meccaniche, capannoni e impianti importanti.

Romeo cercava un’altra strada.

Continuò così la sua ricerca e incontrò Massimo Corbara, sull’Appennino Tosco-Romagnolo. Con lui frequentò due corsi nell’arco di cinque mesi e acquistò il suo primo distillatore.

Al ritorno in Sardegna non perse tempo: la prima pianta che raccolse fu l’elicriso.

Quella prima distillazione è ancora molto presente nei suoi ricordi:

«Ho passato tutta la mattina in campagna a raccogliere e poi a distillare. Ricordo ancora le due ore passate a guardare il distillatore, chiedendomi se ne sarebbe uscito qualcosa. La prima goccia è stata un’emozione. Forse anche una lacrima.»

Da quel momento Romeo ha iniziato a raccogliere e distillare le piante officinali che crescono intorno a Orosei.

Passione e ricerca

La curiosità aromatica lo guida. Romeo raccoglie ogni pianta con rispetto e la distilla con cura, portando in ogni flacone l’identità del suo territorio.

Ho avuto modo di conoscerlo personalmente e di ascoltarlo raccontare il suo lavoro. Parlando di finocchietto marino, mirto, lentisco e delle piante della sua terra, emerge subito il forte legame con la Sardegna.

Un legame che Romeo desidera raccontare e condividere anche attraverso i suoi oli essenziali.

Gli oli aromatizzati

La ricerca di Romeo non si ferma agli oli essenziali. Dall’incontro tra olio extravergine di oliva e oli essenziali da lui distillati nascono anche i suoi oli aromatizzati.

Mirto, finocchietto, alloro, basilico e rosmarino diventano così protagonisti in cucina. Bastano poche gocce di olio aromatizzato per aggiungere ai piatti profumi intensi e caratteristici della macchia mediterranea.

È un altro modo per raccontare la Sardegna: attraverso i suoi profumi, questa volta da portare a tavola.

OROME’

Si può pensare che il nome della sua azienda agricola derivi dall’anagramma del suo nome, Romeo, invece no, ha voluto un nome che ricordasse il suo paese Orosei e che unisse anche la sua prima essenza distillata l’elicriso.

Elicriso deriva dal greco “helios” sole, “chrysos” oro e unendo la sua passione per la distillazione di oli essenziali e la stima per il suo paese, ne è venuto fuori “OROME’ “.

🌿 Perché scelgo di incontrare i distillatori

Quando scelgo un olio essenziale non guardo soltanto la pianta o il risultato finale.

Mi interessa conoscere anche chi lo raccoglie, chi lo distilla e il modo in cui lavora.

È così che scelgo gli oli essenziali e le acque aromatiche che trovate ne Il Filo Rosso.

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Nello shop de Il Filo Rosso trovi una selezione dei prodotti realizzati da Romeo Loddo: oli essenziali, acque aromatiche e condimenti aromatici, scelti dopo aver conosciuto personalmente il suo lavoro, le sue coltivazioni e il suo modo di distillare.

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