Perché mi è piaciuto
L’alloro è una delle piante aromatiche che più rappresentano la tradizione mediterranea. Durante il mio viaggio in Sardegna ho avuto il piacere di conoscere Romeo Loddo e il suo modo di lavorare: la stessa attenzione che dedica alla distillazione delle piante aromatiche si ritrova anche in questi condimenti.
Per questo ho scelto di proporli nello shop de Il Filo Rosso: raccontano un altro modo di vivere le piante aromatiche, attraverso il gusto.
Ingredienti
- Olio extravergine di oliva italiano 98%
- Olio essenziale naturale di alloro 2%
Come utilizzarlo
Perfetto da aggiungere a crudo su:
- carni bianche
- arrosti
- selvaggina
- verdure al forno
- focacce e pane rustico
Può essere utilizzato anche per completare una marinatura o per dare un tocco aromatico finale ai piatti appena serviti.
Ingredienti
- Olio extravergine di oliva italiano
- Olio essenziale naturale di alloro
Formato: 25 cl
Olio extravergine al Basilico
Condimento a base di olio extravergine di oliva italiano arricchito con olio essenziale naturale di alloro.
Formato: 25 cl
L’intensità aromatica dell’alloro incontra un olio extravergine di oliva italiano di qualità, dando vita a un condimento dal carattere deciso ma equilibrato.
È realizzato da Romeo Loddo, produttore e distillatore sardo che porta la sua esperienza nella lavorazione delle piante aromatiche anche in questa linea di condimenti arricchiti con oli essenziali naturali.
Il risultato è un olio dal profumo mediterraneo, capace di esaltare i sapori con poche gocce aggiunte a crudo.