Acqua aromatica di Fiori di Arancio
DISTILLATA IN ITALIA 🇮🇹 in Liguria, da fiori di arancio appena raccolti
Citrus aurantium
Az. Agr. La Vecchia Distilleria
Presidio Slow Food
100 ml in bottiglia vetro
L’acqua aromatica, o idrolato, di fiori d’Arancio è ottenuta per distillazione in corrente di vapore dei fiori della pianta dell’arancio amaro raccolti a mano, nasce a Vallebona, dove la famiglia di Pietro distilla essenze da sette generazioni. Una tradizione iniziata nel 1856 e interrotta dalla grande gelata del 1985, che cancellò gli ultimi aranci amari della valle e portò alla chiusura della storica distilleria.
Pietro ha scelto di riportare in vita ciò che si stava perdendo: ha ripiantato gli aranci amari, riaperto la distilleria di famiglia e ridato voce a un sapere antico. È grazie al suo gesto se oggi possiamo ritrovare questa eccellenza ligure, autentica e profondamente legata alla sua terra.
Questa acqua aromatica è tradizionalmente usata come tonico per bellezza o come profumo, in alcune zone è usata in cucina, ed è anche usata nei cocktail o per gelati e nella pastiera napoletana.



